【2/15金~3/4月】旅から学ぶ暮らし展

パキスタンやインドなどの南アジアの生産者の手作業でつくられる、香り高いスパイス&ハーブ。
ベトナムやルーマニア・モロッコなど、手しごとの残る
国の人々と連携してつくる、暮らしにとけこむような衣服。

産地の村や人々の空気が感じられる
素材たちが集まる「旅から学ぶ暮らし展」を開催いたします。

旅をしながらものづくりを行うつくり手さんの展示販売・
ワークショップを通して、ちょっぴり旅気分を味わってみませんか?

「スワラジ工房」
手しごとの残る色々な国や地域を旅してまわり
暮らしにとけこむような衣服づくりを続けるスワラジ工房。
手績みヘンプはベトナム北部の山岳民の村、機械織りヘンプは
ルーマニア亜麻コットン布や草木染めは主にタイの山岳民族の
村の方達と提携して、ものづくりをしています。

代表:ウエダ タカユキ
「土に根ざした暮らし」をもとに日々の暮らしに溶け込むような 衣服・小物を手がける。
糸車で紡いだオーガニックコットン、麻の 糸を発酵させた藍・草木染めの
衣服・アクセサリーをデザインから、製作・販売まで行い
各地で展示 販売・ワークショップを開催する。

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「N.HARVEST(エヌ・ハーベスト)」
豊かな環境の残るパキスタンのフンザ地方やスリランカ・
インド・トルコなどの小規模生産者から直輸入された
さまざまな種類のオーガニックスパイスやドライフルーツ・
ナッツ・紅茶をご用意。現地の風土から生まれた雑貨も扱います。

代表:鈴木 裕
海外ボランティアをきっかけに、インドやパキスタンの食文化や
生活様式に興味を持ち、料理人としての修業を始める。
修行する中で「自分が毎日食べたい、安全で生産者の顔の見える」
食品の 提供を志す。現在はインドやパキスタンスリランカなどの
有機・ 自然食品や雑貨を輸入するN.HARVESTの代表を務める。

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エヌ・ハーベストのスパイス講座  上級編 スペシャル
〜旅から学ぶスライドショーとミニライブ〜(要予約)

大好評の「スパイス講座」上級編。今回のテーマは「スパイス×発酵」です。
南アジア「発酵」の食文化からインスパイアされたスパイス料理各種や
南インドのクレープ・マサラドーサなどをつくる本格的なお料理教室です。
実際につくったお料理をランチにお召し上がりいただきながら
スワラジ工房とエヌ・ハーベストそれぞれの活動にまつわる
産地の画像やお話をお伝えします。

また、講師の鈴木裕さんとスワラジ工房のウエダタカユキさんの
お二人による、現地の楽器の演奏が聞けるミニライブも開催!
五感を通しての学び・発見がぎゅっと詰まった、スペシャルなイベントです。

■日時:2/15(金)・ 2/17(日)・2/22(金)・2/24(日)
10:30〜14:00
■定員:各日 12名
■参加費:¥5,500
■持ちもの:エプロン・筆記用具
■講師::鈴木 裕(N.HARVEST 代表)
■お問い合わせ:045-914-7505
■お申し込み:以下のサイトからご登録ください。
https://naturalharmony.co.jp/tabi-kurashi201902/

■キャンセルについて
前日のキャンセルは受講料の50%、当日のキャンセルは
受講料の100%をキャンセル料としてお支払いいただきます。

 

■会場・お問い合わせ:

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ナチュラル&ハーモック プランツ
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25
ノースポート・モールB2F
http://www.nh-plants.com/access/
TEL:045-914-7505
OPEN:10:00~21:00(年中無休)

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