Natural Harmony FARMERS
ナチュラル・ハーモニー ファーマーズ

太陽と大地と水の力
そして作り手の愛で育った野菜たち

一番のオススメは自然栽培の野菜。農薬はもちろんのこと、肥料すらも使わずに、生産者が心を込めて育てた野菜たちです。自然栽培の特徴は、肥料などの外的、人為的要因に頼らず、土や植物が本来持っている力と生産者の愛だけで野菜や果物を育てる究極の農法なのです。そして野菜たちは、たくましく生命力に溢れ、まず何よりもおいしいのです!!

昔ながらの匠の技を復活させた発酵食品

もう一つのオススメは菌匠造りの味噌「蔵の郷」を初めとするナチュラル・ハーモニーオリジナルの発酵食品。化学的に培養された菌を使う近代的な発酵方法ではなく、昔ながらの蔵付き天然麹菌による匠の技で作り上げた自然発酵のお味噌やお酢です。作られた味ではなく天然菌の風味が溢れる発酵食品をぜひどうぞ。

日本人の主食はやっぱりお米

もち米と勾配されて作られたコシヒカリより、昔ながらのササニシキをオススメ。もち米やお餅は、昔からお正月など特別な儀式などの時だけに食べていたもの。毎日食べるのには栄養過多で適さないと、私たちは考えています。あっさりして、それでいてとってもおいしい自然栽培のササニシキを毎日の食卓へ。

ファーマーズ
TEL:045-914-7505